
Diese Tour ist die perfekte Einführung in Venedig. Sie gibt Ihnen einen Überblick über die unvergleichliche Geschichte der Stadt und eine Kostprobe ihrer weltberühmten Küche.
Aber dies ist weit mehr als nur eine kulinarische Tour – wir bringen Sie an die Orte, an die echte Venezianer zum Mittagessen, für einen schnellen Happen oder auf ein Treffen mit Freunden nach der Arbeit gehen. Unterwegs zeigen wir Ihnen, wie die Einheimischen essen, trinken und ihre Stadt genießen, damit Sie Venedig so erleben können, wie es die Venezianer wirklich tun.
Ihr Abenteuer beginnt im Stadtteil Cannaregio, einem der wenigen verbliebenen Wohnviertel Venedigs, das als beliebter Treffpunkt für durstige Einheimische nach der Arbeit bekannt ist. Wir machen einen gemütlichen Spaziergang, unterhalten uns über die 1.000-jährige Geschichte des Viertels und Ihr lokaler Guide gibt Ihnen Empfehlungen für weitere Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten während Ihres Aufenthalts. Denn wie könnte man die Einheimischen besser kennenlernen als durch ihr Essen? Unsere Verkostung beginnt für gewöhnlich in Cannaregio, wo wir einige authentische lokale Spezialitäten wie Baccalà Mantecato, Gamberi in Saor und eine klassische Polpetta aus Fleisch probieren, alles gepaart mit einem Glas lokalen Chardonnays.
Als Nächstes folgt eine Fahrt in einer traditionellen Traghetto-Gondel, in der man steht, um den Canal Grande so zu überqueren, wie es die Einheimischen tun. Sobald wir das Rialto-Viertel erreichen, geht das kulinarische Abenteuer weiter.
Wir werden in einem kleinen Lokal frischen Fisch probieren. Es gehört einer Gruppe junger Einheimischer, die leidenschaftlich gerne mit traditionellen Rezepten experimentieren und ihnen eine moderne Note verleihen.
Mit einem Halt in einem winzigen, authentischen Lokal, das von einer Gruppe junger Venezianer geführt wird, tauchen wir tief in die Aromen der Lagune ein. Hier, nur wenige Schritte vom Wasser entfernt, probieren wir frisch gefangenen Fisch, der auf venezianische Art zubereitet wird – einfach, saisonal und charaktervoll – während traditionellen Rezepten eine moderne, kreative Note verliehen wird. Der gesamte frische Fisch, der hier serviert wird, stammt direkt vom historischen Rialtomarkt – dem pulsierenden Herzen der venezianischen Fischtradition und dem Ort, an dem die Einheimischen seit Jahrhunderten ihren Fang des Tages auswählen.
Freuen Sie sich auf Gerichte wie Risotto des Tages, frisch frittierte Meeresfrüchte, Polenta mit Meeresfrüchten oder saisonalem Gemüse, alles serviert mit einem Glas prickelndem Prosecco aus der Region.
Nach diesen köstlichen Verkostungen besuchen wir einige der wenigen Lokale, die Ihnen helfen werden, die Kultur der Cicchetti-Bars in Venedig und das damit verbundene Wein- und Essenserlebnis besser zu verstehen. Wir stellen Ihnen eine neue Bar vor, die zwei venezianischen Brüdern mit einer Leidenschaft für regionale Speisen und Weine gehört. An diesem Halt probieren Sie ein lokales Sandwich namens „Tramezzino“ und einen typischen „Venetian Spritz“.
Als Nächstes stehen einige Geheimnisse und versteckte Orte in der Nähe von Rialto auf dem Programm. Sie werden sehen, wie wichtig es ist, sich nur eine Straße von den Touristenmassen zu entfernen, um ein kleines Stück Venedig für sich allein zu haben. Tauchen wir ein in die venezianische Snack-Kultur und probieren wir einige klassische Fleisch- und Käse-Cicchetti – geschmacksintensiv, aus einfachen lokalen Zutaten hergestellt und am besten mit einem Glas Bardolino genossen.
Beenden Sie die Tour mit einem wohlverdienten Dessert – einem reichhaltigen, cremigen Tiramisu, das ursprünglich in der nahe gelegenen Stadt Treviso kreiert wurde – perfekt gepaart mit einem Glas süßem Marzemino-Wein, um Ihr venezianisches kulinarisches Erlebnis zu einem unvergesslichen Abschluss zu bringen. Die Tour endet am Campo San Bortolomio, der von großartigen Restaurants und Geschäften umgeben ist. Ihr Guide gibt Ihnen gerne Empfehlungen für die weitere Abendgestaltung oder eine Wegbeschreibung zurück zu Ihrer Unterkunft.
Lokaler Beitrag: So unterstützen Sie mit dieser Tour die lokale Gemeinschaft:
Alle Geschäfte und Restaurants, die wir besuchen, sind zu 100 % in lokalem Besitz und werden von Einheimischen geführt. So wird sichergestellt, dass die lokale Bevölkerung vom Tourismus in ihrer Stadt profitiert. Alle in der Tour enthaltenen Leistungen und zusätzliche Einkäufe, die Sie tätigen, kommen also direkt der lokalen Gemeinschaft zugute. Wir führen Sie abseits der Haupttouristenpfade zu einigen der vielen versteckten Juwelen unter den Stadtvierteln jenseits des Markusplatzes und tragen so zur Entlastung der Touristenströme bei. Sie erhalten einige Tipps für verantwortungsvolles Reisen, die Ihnen helfen, während Ihres Aufenthalts in der Stadt umweltfreundlicher unterwegs zu sein.
Wichtige Informationen – Es kann zu Einschränkungen kommen
Bei schlechtem Wetter können wir aus Sicherheitsgründen den Kanal nicht mit der Traghetto-Gondel überqueren. In diesem Fall bieten wir jedoch eine zusätzliche Verkostung an.
An bestimmten Tagen müssen die meisten Reisenden, die außerhalb von Venedig übernachten und die Stadt für einen Tagesausflug besuchen möchten, eine Zugangsgebühr von 5 € direkt an die Stadt Venedig entrichten. Weitere Einzelheiten (einschließlich Ausnahmen) sowie Informationen darüber, an welchen Tagen diese Gebühr anfällt und wie Sie sich registrieren oder die Zahlung vornehmen können, finden Sie unter: https://cda.ve.it/en/. Die Gebühr entfällt, wenn Sie nur die Inseln Murano, Torcello und Burano besuchen.